婺源的秋天,宛如一幅绚丽多彩的画卷,处处散发着独特的魅力。晒秋,是婺源秋季的一大特色景观。火红的辣椒、金黄的玉米、橘黄的南瓜等农作物,在徽派民居的木晒架上晾晒,仿佛给粉墙黛瓦的山城民居披上了五彩斑斓的丰收外套。江湾、李坑、汪口、严田、石城等景区多点联动,共话丰收晒秋活动,给游客带来不一样的惊喜。
金色的稻田也是婺源秋景的重要组成部分。在婺源江岭,万亩水稻成熟,金黄的稻浪摇荡在层层叠叠的梯田中,构成一幅绝美田园丰收图画。行走乡间,阵阵稻花香飘来丰收的味道,白墙灰瓦若隐若现,绘就一副仙境般图画。
红枫是婺源秋天的一抹亮色。篁岭的红枫观赏时间为 11 月中旬至 12 月中旬,此时的枫叶尽染,连绵不绝,水口雨林的千年香枫也已进入观赏期。片片枫叶渲染着大地,染红了村落,染红了古道,仿佛把篁岭装点成了一个童话世界。
红彤彤的柿子也是婺源秋景的一道亮丽风景线。“枝头未见半点绿,满树尽是红灯笼。” 熟透的柿子挂在枝头,像一个个小灯笼照亮了整个篁岭。
婺源的秋天,无论是亲子游还是亲友结伴,都是绝佳的选择。在这里,你可以欣赏到晒秋、稻田、红枫、柿子等景观交织的美丽画卷,感受大自然的魅力和乡村的宁静。
二、赏秋时间轴
(一)各景观最佳观赏期
婺源的秋季美景令人陶醉,不同景观都有其独特的最佳观赏时间段。
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晒秋:8 月初至 12 月中旬,立秋后,篁岭人家的晒匾就不曾停歇,作物换了一茬又一茬,直到柿子和皇菊占据屋顶,这个时间段都能欣赏到晒秋美景。
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秋收:9 月中旬至 10 月中旬,此时稻穗成熟,婺源的乡野黄绿相间的万亩稻田流光溢彩,丰收的粮食晒满整个村落。
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皇菊:10 月初至 11 月中旬,“春栽一片苗秋摘万朵菊”,这个时候山上的皇菊为秋天带来一片明黄,空气中都弥漫着甜香。
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柿子:10 月中旬至次年 1 月中旬,10 月柿子慢慢成熟,穿上金黄色的外衣后逐渐变得柔软、蜡质和红色,圆溜溜的柿子挂满枝头,红得透亮。
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红枫:11 月初至 12 月中旬,11 月份,篁岭古村内的 “美国红枫” 率先染红,夺目耀眼的艳丽,在秋风里散发着南国气息。
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银杏:11 月中旬至 12 月初,每到 11 月中下旬,银杏树的叶子开始泛黄,金黄色的树叶挂满枝头,秋风一吹,银杏叶漫天飞舞飘落,成了秋天的一大盛景。
(二)赏秋行程安排
以下是一个 4 天 3 晚的经典晒秋行程:
D❶:抵达黄山,提前到达可选【屯溪老街】、【徽州古城】、【谢裕大茶文化博物馆】,尽享当地特色小吃。
D❷:黄山至呈坎、西递古村,再到景德镇。游览景德镇的【中国陶瓷博物馆】、【瓷宫】,感受陶瓷文化的魅力。
D❸:从景德镇前往思溪延村,欣赏徽派建筑的古朴之美。接着前往婺女洲景区,体验江南水乡的风情。
D❹:从婺源县出发,探访【篁岭】,在篁岭古村的最高处晒秋大平台,居高临下俯拍整个古村风景,还可在日落时分欣赏美丽的晚霞。接着前往【江湾】,感受浓厚的历史文化底蕴。
如果时间充裕,还可以安排一个 5 天的行程:
D❶:抵达黄山,游玩周边景点,品尝特色小吃。
D❷:前往呈坎、西递古村,再到景德镇,游览陶瓷博物馆和瓷宫。
D❸:前往思溪延村、婺女洲景区。
D❹:游览篁岭、江湾,欣赏晒秋美景和徽派建筑。
D❺:从婺源县出发,游览【江岭梯田】,感受金黄稻田的丰收之美。接着前往【宏村】,欣赏红枫美景,最后返回黄山。
三、必游景点
(一)篁岭
篁岭,作为婺源晒秋的代表地,承载着独特的晒秋文化。这里,家家户户支起架子,用大大的簸箕晾晒着丰收的喜悦。火红的辣椒、金黄的玉米等农作物,与粉墙黛瓦的徽派建筑相得益彰,构成了一幅绝无仅有的 “晒秋人家” 风情画。
篁岭的万亩梯田美景更是令人叹为观止。被誉为 “全球十大最美梯田” 的篁岭梯田,从航拍镜头看,层层叠叠,曼妙曲线犹如大地指纹,蔚为壮观。尤其是在油菜花盛开的季节,黄灿灿的油菜花与远山、近水、粉墙、黛瓦相映成趣,仿佛一幅流动的田园山水画。
篁岭还是拍照圣地。五桂堂、晒工坊、摄影吧、晒秋大平台等地,都是绝佳拍摄点。在五桂堂,以植五株桂树而得名,是曹姓家族的祖屋,二楼拥有绝佳观景露台,推开古宅雕花木窗,眼前景景如画。晒工坊不仅景色美,还能在这里看见带乡音的晒秋大妈晾晒辣椒、玉米。摄影吧以窗为画框,就算是拍照小白也能在这里拍到 360 度无死角的美照。
在篁岭,还可以参与龙板凳、提灯夜游等传统活动。龙板凳活动热闹非凡,充满了浓浓的民俗气息。提灯夜游则让人仿佛穿越回了古代,感受着篁岭古村的宁静与神秘。此外,还能享受无边泳池、秘境温泉,在欣赏美景的同时放松身心。
(二)宏村、晓起、江岭
宏村,是一个水墨画般的村庄。太阳升起,阳光照耀,粉墙黛瓦的民居映衬在湖面,火红的秋叶、金黄的稻谷与白墙青瓦的楼层叠院交相辉映,构成了一幅美妙的山村风景画。宏村是徽派建筑之集大成者,为牛型布局古村落,整个村子又被先人所设计的奇妙水系环绕。特别是民间故宫承志堂,宏大精美值得一看,每年到此来摄影和写生的人不计其数。
晓起的皇菊在秋季绽放,美不胜收。生长于 “中华茶文化第一村” 上晓起村的晓起皇菊,用传统方式方法种植、管理、加工,菊花被沸水冲泡后,立刻散发出秋天浓浓的花气,是别的菊花没有的芬芳,颜色也好看极了,金灿灿的正黄干净纯粹。每年 11 月,正值江西婺源皇菊进入盛花期和采摘期,晓起村呈现出 “遍地尽带黄金甲” 的美丽景象,空气中飘荡着浓郁的花香,吸引全国各地的游客纷至沓来。
江岭的秋色如画。在江岭,11 月下旬至 12 月上旬是最佳观赏期,不同的天气,不同的时段,有着不同的枫景。摄影爱好者记录下的江岭秋色,枫叶特写近镜头成片的枫林,美不胜收。江岭的秋色自 11 月中旬开始持续到 12 月中旬左右,婺源最具自然 + 田园风光的经典代表,它的美在春季,在秋色,在晨曦云海与雾海,在落日与朝霞。
四、美食体验
婺源的秋季,不仅有迷人的风景,还有令人垂涎欲滴的特色美食。
打糍粑是婺源的传统风俗之一,遇上好事或喜事,婺源人都会打糍粑。打糍粑的过程较为烦琐,先将糯米用特色饭筒蒸熟,大概需要两个多小时。然后把蒸熟的糯米倒入糍粑丘内,用棍子沾上水把糯米挤烂。接着准备好磨过的芝麻,加入白糖,将做成比鸡蛋大的圆形糍粑放在芝麻加白糖中滚动一下,小盆中的小糍粑就做好了。在冬至时节,婺源篁岭古村还会举行 “祭山神”“跳傩舞”“打麻糍” 等民俗活动,场面十分热闹。
印糕也是婺源的特色美食之一,可以在怡心楼品尝到。印糕口感软糯,味道香甜,是免费试吃的美食之一。
此外,婺源还有许多入选全国二十四节气旅游美食的菜品。比如清蒸荷包红鲤鱼,肉质肥美细嫩,汤鲜味美,在中国传统文化中,鲤鱼象征着富贵和好运,红色代表着吉祥和喜庆,在重要的节日或庆典场合,是款待亲朋好友的佳肴,寓意着富贵吉祥、好运连连。糯米子糕是婺源传统特色小吃,具有悠久的历史和丰富的文化内涵,逢年过节或有喜事时,村里家家户户都会制作。婺源汽糕口感爽滑、筋道有嚼劲,中间布满蜂窝状气孔,以籼米为主要原料,配料丰富,能满足不同人群口味需求。婺源酒糟鱼在秋季食用正当时,气温较低有利于发酵和保存,承载着丰富的历史和文化内涵。糖醋鹅颈色泽金黄,酸甜可口,外酥里嫩,口感丰富,在婺源饮食文化中占有一席之地。
婺源千层锅在秋冬季节备受欢迎,热气腾腾、鲜香四溢,能迅速温暖人们的身体和心灵。
粉蒸肉是婺源蒸荤菜中的招牌菜,将五花猪肉切成块状,用豆瓣酱、料酒、姜末、盐拌匀,腌醒半小时,再滚上生米粉,入碗放在蒸锅,大火蒸上一小时即可,肉质层次融合,丰腴细腻,肉香纯粹,肥而不腻。
糊豆腐也是婺源的传统名菜,将豆腐切丁或捏碎,倒进煮高汤的热锅里,加上虾仁、肉茸、香菇丁、火腿沫等调料,一手搅拌,一手撒米粉,煮至浓稠适当后放入切碎的香菜,出锅再浇上小磨麻油,撒些许胡椒粉和葱花,青是青,白是白,滑嫩鲜爽,香糯可口。
除了这些特色美食,婺源还有许多其他美食值得品尝,如汽糕、灰汁果、荷包红鲤、清汤、苦槠豆腐等,让游客在欣赏美景的同时,也能品尝到地道的婺源美食。
五、交通出行
(一)交通方式
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黄山机场接站服务:抵达黄山机场后,可享受 24 小时免费接站服务。车辆安排会根据人数定制,2 至 6 人精品小团,全程享受舒适体验,金牌导游与司机确保服务品质与安全。
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包车:包车是游览婺源的一种便捷方式,。有些景点之间交通不是很方便,选择包车可以自由安排行程,在婺源站可以包车。婺源没有机场,周边较近的机场有景德镇、黄山、上饶、南昌、衢州等。
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东线公交:东线公交在高铁站统一乘坐,价格不超过 20 元。请留意公交的运营时间,合理安排行程。
(二)小众景点交通提示
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官坑徒步线路:官坑村距离婺源县城 70 多公里,是婺源美丽的乡村之一。从官坑到岭脚一路上自然风光秀丽,是徽饶古道的所在,十分适合喜欢徒步的户外爱好者。交通方面,可以先到达婺源县城,再前往官坑村。从官坑出发,沿着古道徒步,途中会经过下坳亭、岭脚村等地方。全程八上七下(上八华里,下七华里),全程青石板路。徒步过程中,要注意途中唯一的岔道,直走,往左去庐坑(地面有红漆箭头标画),往右去青山庵堂。
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漳村:漳村是很原始的古村落,一切还是原本的样子,很有名的是板凳桥。可自驾前往,也可乘坐公共交通到附近站点后再步行前往。
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察关:好漂亮的溪流旁,有一座古桥,牛在旁边专注地吃草,很适合在溪流旁闲坐耍水。可自驾前往,也可乘坐公共交通到附近后步行前往。
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虹关:写生基地,类似李村,但是比李村学生还多,这里比李村更加原始,可以闻到属于乡村独有的味道。可自驾前往,也可乘坐公共交通到附近站点后再步行前往。
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长溪:每年深秋枫林如火,赏枫的火爆程度可比石城。可自驾前往,公共交通不太便利,需要提前规划好行程。
总之,婺源的小众景点交通相对不是很便利,自驾是比较好的选择。如果选择公共交通,需要提前了解线路和运营时间,做好规划。
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