婺源鄣山村(婺wù 鄣zhāng)又名鄣山顶、鄣公山,从明代开始就有余氏、汪氏等祖辈陆续搬迁至此建村居住,是婺源海拔最高的自然村,距离婺源县城约55公里。鄣山村位于婺源县北部卧龙谷景区附近,以雄踞境内的大鄣山而得名,大鄣山主峰擂鼓尖海拔 1629.8米,巍峨宏伟,鸟瞰平川,是“吴楚分源”的屋脊,也是婺源县内最高的山峰。鄣山村以高山云雾茶、冷水塘鱼、世外桃源、避暑胜地为特色。
鄣山村 又称:鄣山顶、鄣公山,鄣山村又分为里村与外村,里村为余姓聚居,在村庄源头上游,外村为汪姓聚居,在村口一带。
鄣山村的历史文化源远流长。从大鄣山顶北侧旧址中就可看出昔日占地面积达几十亩的的白云庵,须弥寺的辉煌。明万历年间的《大鄣山赋》和《须弥寺》等石刻碑文,古人汪循的“盘踞徽饶三百里,平分吴楚两源头”的巨石石刻,仍蕴藏着大鄣山深厚的文化底蕴,清代学者江永的《大鄣山赋》也一直被世人所传诵。
从大鄣山卧龙谷沿公路由南向北盘旋而上15公里,到达村落水口,由水口沿溪流蜿蜒伸入,峰回路转,豁然开朗、错落有致的民居映入眼帘。村口有几棵三人合围的黄山松、阔叶枫点缀,两边是整齐的茶园,山上则是郁郁葱葱的毛竹林,鄣山顶是一个集自然生态,民俗文化和革命历史相结合的风景胜地。
鄣山村是婺源天然的避暑胜地,大鄣山山高谷深,山区气候特征非常明显,年平均气温较低,仅12.8℃,其中1月平均气温1.2℃,7月平均气温23.7℃;区内年平均降水量2124毫米,无霜期为224天。由于山上四季云雾笼罩,因而空气相对湿润,光照柔和,是名副其实的避暑胜地。
每年春季到来,鄣山村就有满山的红杜鹃、兰花等花卉竞相绽放,芳香扑鼻。高山云雾茶更是茶之精品,从1958年到现在都是国务院办公厅指定用茶,每年鄣山顶茶农们都要穿云过溪,去采撷自然赋予人们最珍贵的财富。
鄣山村共有高山有机茶园2000余亩,森林覆盖率高达90.7%,婺源鄣山村还是中央办公厅“特供茶”生产基地,目前称之为“代购茶”。这是镶嵌在皖、赣两省婺、休、祁、浮四县交界处的一颗绿色明珠。
婺源大鄣山的茶,以其优良品质,享誉海内外,被历代宫廷选为贡茶,目前仍是国务院和中南海选用的特供茶,获欧盟有机茶认定和中国国家地理保护产品的称号。
“婺顶”红茶以位于大鄣山茶产地核心区一一神秘的擂鼓尖生态茶谷的茶叶为原料(东经:117.7449 北纬:29.5641),海拔约1200米,终年云雾缭绕,林木苍翠,茶树分布,手陡坡石隙之中,与山泉野花为伴,尤有红罗香(八月炸)相交缠,其花盛开于春夏之交的采茶之际,奇香溢满山谷,茶树浸染其中。
婺源最高峰擂鼓峰气势雄浑,海拔1629.8米,登临其上,可“西瞻彭蠡,北眺白岳,东望黄山,南瞻信州山,如乘白云上天际”。山上石涧纵横、瀑布成群,是鄱江水系乐安江与钱塘江水系新安江的发源地,有“三江源头”之称。
鄣山村不仅拥有优美的奇观异境,更有优良的革命传统。1935年4月关英、倪南山等领导的皖赣红军独立团,进入大鄣山一带开展游击战争并建立了革命根据地。1936年1月,中共婺源县委在莒莙山成立,4月成立中共皖赣特委,同时在鄣山顶村召开了中共皖、浙、赣省委第一次扩大会议。
鄣山村的群众积极参加红军、投身革命,有十五位同志为革命捐献了身躯,为中国人民的解放事业作出了不可磨灭的贡献。鄣山村一直有活泉水养殖荷包红鲤鱼的传统,据今年70多岁的村民介绍,在红军、新四军时期,有不少伤病员在革命老区鄣山顶村养伤,当时物质匮乏,为给红军补充营养,村民就经常将自家养殖的荷包红鲤鱼煮汤给红军吃,受伤的红军战士恢复健康,重上战场。因此有人形象地称荷包红鲤鱼为“红军鱼。”
鄣山顶是婺源海拔最高的地方,高山山泉水清澈冰冷,而且这里养鱼不投喂饲料,只给青草,冷水塘鱼一年下来也难得长一斤。以前小时候形容小孩子不长个子就说他像冷水塘鱼。
婺源荷包红鲤鱼,通红透亮,营养丰富是滋补上品!
近年来,冷水塘鱼名声鹊起,中央电视台、人民日报等多家中央级媒体给予了报道。鄣山顶鱼塘一般只有两种鱼:冷水塘鱼+荷包红鲤鱼。一红一黑,在这塘清水中显得非常美丽!荷包红鲤鱼是婺源的特产,是当地独有的传统养殖鱼类,其颜色红艳,体态优美,肉质鲜肥,营养丰富,颇受市场的青睐。