婺源鄣山村云上鄣山民宿好吃的太多：野果、山珍、野菜、高山冷水塘鱼、田园时蔬、传统手工制作的美食等。写这篇文章我都要忍住别流口水，现在待我一一为您介绍：

1、高山冷水塘鱼   推荐指数 ❤❤❤❤❤



如果你千里滔滔原道而来，却没有好好吃一顿鄣山顶的冷水塘鱼，我觉得你实在不值得。鄣山顶最特色的菜就是冷水塘鱼，这个鱼是家里来了非常重要的客人或者是庆祝端午节，才会捞出来吃的美味。



冷水鱼特色做法：紫苏清蒸鱼块+鱼头鱼尾炖汤  ； 红烧鱼块+鱼头鱼尾炖汤 ，冷水鱼的汤汁非常鲜美，拌饭吃能吃下好几碗。

如果带着老人小孩一起来玩，特别推荐这道菜，营养美味还好吃，很多原本不吃鱼的人都会吃这道菜。


2、荷包红鲤鱼  推荐指数   ❤❤❤❤❤



全中国找不到第二个吃荷包红鲤鱼的地方，婺源人吃荷包红鲤鱼是有着独特历史传统的，这个鱼在婺源的农村是一道补品，妇女在生完小孩子后补充营养，增加奶水就吃这个鱼。



荷包红鲤鱼生长缓慢，肉质鲜嫩，现在也逐渐成为婺源农家乐一道常见的家常菜。不过正宗的荷包红鲤鱼在饭店是吃不到的，饭店里能供应的都是从养殖场买来的喂饲料短期内养大的鱼，营养价值与味道没法跟鄣山村长时间野生散养的相提并论。

3、笋干、干山蕨、干蘑菇、干豆角炖肉   推荐指数   ❤❤❤❤

4、柴火锅粉蒸肉       推荐指数   ❤❤❤❤

5、高山小土豆          推荐指数   ❤❤❤❤

6、自采田园时蔬       推荐指数   ❤❤❤❤❤



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我是鄣山村返村工作大学生 小余
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